Estão abertas as inscrições para o Curso de produção de cerveja artesanal, ministrado pelo professor Fernando Broetto, do Instituto de Biociências da Unesp, câmpus de Botucatu.
O curso, que envolve teoria e prática, aborda temas como aprendizado do uso do equipamento e brasagem (produção) de uma cerveja artesanal; priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação.
O curso é aberto para todos os interessados, mas as vagas são limitadas. O investimento é de R$300,00 incluindo material audiovisual, apostilas, certificado de conclusão (emitido pela Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais (Fepaf) e duas garrafas da cerveja artesanal produzida.
Estão abertas inscrições para duas turmas. A primeira com aulas nos dias 31 de agosto e 01 de setembro e a segunda nos dias 14 e 15 de setembro.
Mais informações e inscrições pelo site www.fepaf.org.br
Da Assessoria (FEPAF/FCA)
